Свадебный торт, каравай в Одессе

Сладкий финал!

Свадебный торт – феерический финал свадебного банкета. Он должен быть не только вкусным, но и красивым и интересно поданным, чтобы слегка уже уставшие гости опять были удивлены, ощутили взрыв эмоций и желание попробовать кусочек этого чуда не оставляло их ни на минуту.

Цвет торта

Если вы предпочитаете старую добрую классику, то, конечно, многоярусный торт круглой формы – это ваш выбор. Обычно классический свадебный торт оформляют мастикой и украшают кружевами из мастики, сахарными цветами, вензелями, съедобными бусинами и даже живыми цветами. 

Свадебный торт по форме и оформлению должен вписываться в концепцию вашей свадьбы. Если свадьба тематическая (к примеру, морская), то торт могут украшать не цветы, а морские ракушки, или если свадьба классическая в сиренево-лиловых тонах, то и торт должен быть выдержан в этой цветовой гамме.

Свадебный торт может быть выдержан в любых тонах, не стоит только переусердствовать с обилием слишком насыщенных цветов (во избежание аллергии на красители) и совершенно белого торта, чтобы не получить невыразительное белое пятно на фото. 

Ингредиенты

Если торт многоярусный, то можно выполнить все его ярусы абсолютно разными. Постарайтесь, чтобы каждый ярус был индивидуальным, но гармонировал по вкусу со всем тортом. Здесь вам на помощь придут многообразие фруктов, различных пропиток.

Не обязательно свадебные торты должны быть калорийными, пусть это будет легкий десерт, который смогут попробовать даже модницы, следящие за своими фигурами – фруктовое суфле, легкий бисквит или йогуртовая начинка, безе, фрукты… 

Размеры

Размеры торта могут быть разными и зависят от ингредиентов и количества приглашенных гостей (из расчета 150-200 граммов на каждого гостя). 

Чтобы вашим гостям было сладко, свадебный торт должен быть вкусным, приготовленным из свежих и экологичных продуктов и желательно авторским.